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五香粉健脾温中消炎利尿

2009-04-15

 

 

五香粉是由多种香料混合配制成的复合调味料,呈细末状,为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁,有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中。消炎利尿的功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。
五香粉味浓,宜酌量使用,一般2~5克即可。孕妇在怀孕早期不宜食用,否则容易引起肠道干燥,便秘。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。
优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色,辛辣味浓,粉末细而均匀,无杂质,无霉变。五香粉宜用纸袋或玻璃容器存贮,密封保存,注意防潮、防虫。

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